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Caissette de boeuf d'environ 10 kg comprenant :
- 1 kg steack entrecôte
- 1 Kg steack épaule -persillé
- 1 kg paleron-aiguillette
- 1 kg collier
- 1 kg basse côte
- 1 kg jarret
- 2 kg bourguignon
- 2 kg émincé de boeuf
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