Côtelette d'agneau environ 1 kg 10 pièces

Côtelette d'agneau environ 1 kg 10 pièces

Des cotelettes finement découpées, à la belle  noix de chair savoureuse qui appelle une dégustation aux senteurs de  provence..... 

 Elles peuvent se griller au barbecue, à la poêle ou même au four.

Astuces

27,00 € TTC

27,00 € par Kg

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Suggestion de préparation :

• au barbecue

• à griller

• à la poêle

• au four

 

Conseils de cuisson de la viande d'agneau

Qu’elle soit grillée, poêlée ou rôtie, la viande d’agneau se déguste rosée ou tout au plus à point. Trop cuite, elle risque de se dessécher et perdre sa finesse.
La meilleure cuisson pour les côtes d’agneau reste la grillade. Menée, dans un premier temps, à vive température elle permet de bien saisir la viande qui conserve alors son jus et ses sucs. Pendant la cuisson et afin qu’elle ne perde pas son jus, il ne faut jamais piquer la viande avec une fourchette pour la retourner mais utiliser une spatule.