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Le plat-de-côtes sans os est à l' identique de son cousin avec os une viande à fibres longues. Il est excellent bouilli et servi chaud. Tiéde ou froid et effiloché, il permet de préparer de délicieuses salades composées.
Suggestion de préparation :
• en pot au feu
Les viandes, charcuteries et autres produits Buchinger sont élaborés sous la stricte surveillance du Beth Din de Strasbourg
Qualité microbiologique ou organoleptique, le service qualité Buchinger possède toutes les qualités
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