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Le foie gras d'oie Buchinger , c'est le " spitz " (sommet) de la gastronomie. Nous le préparons mi-cuit, cuisiné à une température peu élevée. Ceci permet de conserver toute son incomparable saveur avec un arôme long et puissant, mélé à une grande onctuosité. Il fera le bonheur des amateurs les plus exigeants. Présenté en deux tranches, pour mieux le partager.
Ingrédients : Foie gras d’oie, sel, sucre vanillé, poivre, épices, whisky, conservateur : E250
Ingrédients (pessah): Foie gras d’oie, sel, sucre vanillé, poivre, épice, cognac, conservateur : E250
Les viandes, charcuteries et autres produits Buchinger sont élaborés sous la stricte surveillance du Beth Din de Strasbourg
Qualité microbiologique ou organoleptique, le service qualité Buchinger possède toutes les qualités
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