DESCRIPTION & INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

Chaque étape de sa fabrication est contrôlée avec attention : le hâchage, le mélange gras et maigre, la  mise en boyaux . Les phases de maturation et d’affinage de la rosette  sont beaucoup plus lentes que pour les saucissons secs et peuvent durer plusieurs semaines,  ce qui confère au produit son goût particulier.

• pratique car déjà tranchée, vous pourrez l’ utiliser rapidement et sans contraintes.

Ingrédients:

Viande de boeuf, sel, sucre, épice, ferment, conservateur : E252.
Peut contenir des traces d’œuf, noisette, pistache, céleri, soja, gluten