DESCRIPTION & INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
A consommer chaude comme traditionnellement ou froide en salade selon les modernes.
Cuisinée au vin blanc d’ Alsace, et épicée avec tact, vous pourrez soit la présenter agrémentée des fameuses charcuteries Buchinger en plat chaud de choucroute traditionnelle, soit en salade, par exemple, accompagnée de raisins secs et carottes, avec une touche de curry, assaisonnée d’une vinaigrette au vinaire balsalmique, et pourquoi pas, augmentée de fines lamelles de coppa de boeuf Buchinger ou de bacon de dinde Buchinger.
