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  Foie gras environ 110 gr

  24,00€

  Le foie gras d’oie Buchinger , c’est le  » spitz  » (sommet) de la gastronomie. Nous le préparons mi-cuit,  cuisiné à une température peu élevée. Ceci permet de conserver toute son incomparable saveur avec un arôme long et puissant, mélé à une grande onctuosité. Il fera le bonheur des amateurs les plus exigeants. Présenté en  deux tranches, pour mieux le partager.

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  Pâté en croûte environ 270 gr

  10,15€

  Entrée froide par exellence, ce pâté en croûte est digne du savoir-faire alsacien des produits en croûte qui organisent la superbe rencontre entre une delicieuse pâte brisée faite maison mi-cuite et une composition à base de veau et de volailles marinés au vin blanc  et épicée traditionellement.

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  Blanquette de volaille sauce champignon 0.575 gr

  14,90€

  Une délicieuse recette de morceaux  de volaille (poulet et dinde) et de champignons de paris dans une sauce onctueuse subtilement aromatisée.

  Une recette idéale pour garnir vos bouchées à la reine, ou à préparer et déguster avec du riz, des légumes, pommes de terre ….

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