cale cru

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  • Salé cru (viande salée ou pickel de boeuf) environ 800 gr

     28,91€

    Pièce de boeuf traitée en salaison qui, une fois cuite vous donnera un délicieux pickel de boeuf à consommer chaud ou froid.

    Conseil de cuisson : faire cuire le morceau 20 minutes dans de l’ eau bouillante, enlever l’ écume blanche produite par cette cuisson, et poursuivre jusqu’à obtention de la tendreté désirée.

    Idéal pour les choucroute  ou autres plats à base légumes….

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