Charcuterie

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  • Galantine pistache environ 160 gr

    6,37

    Une délicate farce fine à base de veau, élaborée dans la plus pure des traditons alsaciennes, et voilà que la galantine s’offre à vous… Un pur moment de finesse ! Comme toutes les charcuteries alsaciennes, elle se marie admirablement avec un vin blanc d’Alsace ou une bonne bière bien mousseuse!

    Celle-ci est agrémentée de pistaches, goûtez-la !

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  • Chiffonnade de cracovie environ 120 gr

    3,56

    Saucisson au goût légerement fumé et poivré, le Cracovie coupé en chiffonnade régalera tous les gourmands.

    La finesse aérienne des tranches de  et leur goût parfumé sauront faire de vos chiffonnades de charcuteries des produits indispensables pour tous vos apéritifs et buffets.

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  • Soubressade environ 220 gr

    5,45

    La soubressade est une pâte à tartiner d’origine espagnole puis algérienne.; l’idéal est de la tartiner sur une tranche de pain de campagne aillé et de la toaster au four.

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  • Saucisse de lyon environ 300 gr

    8,53

    Saucisse alsacienne comme son nom ne l’indique pas, cette farce fine de veau relevée de dés de viande de dinde et de pistaches sera délicieuse tranchée finement.

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  • Saucisse à l’ail environ 440 gr

    10,38

    Petite soeur du cevelas avec qui elle partage ses formes et son poids, son aromatisation bien spécifique à l’ail lui confère une place toutefois bien particulière.

    environ 440 gr

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  • Galantine olives environ 160 gr

    6,37

    Une délicate farce fine à base de veau, élaborée dans la plus pure des traditons alsaciennes, et voilà que la galantine s’offre à vous… Un pur moment de finesse ! Comme toutes les charcuteries alsaciennes, elle se marie admirablement avec un vin blanc d’Alsace ou une bonne bière bien mousseuse!

    Celle-ci est agrémentée d’ olives, goûtez-la !

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  • Mortadelle environ 170 gr

    4,31

    Farce de boeuf, augmentée de marquants de boeuf, épicée avec soins pour bien mettre en valeur les arômes de la préparation, poussée dans un  boyau de diamètre 90 pour que les tranches soient belles et fortes et c’est ainsi que la mortadelle s’offrira à vous .Profitez en bien !

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  • Mortadelle pistachée environ 170 gr

    4,48

    Farce de boeuf, augmentée de marquants de boeuf et de pistaches émondées, épicée avec soins pour bien mettre en valeur les arômes de la préparation, poussée dans un  boyau de diamètre 90 pour que les tranches soient belles et fortes et c’est ainsi que la mortadelle s’offrira à vous .Profitez en bien !

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  • Pâté de campagne noisettes environ 155 gr

    4,69

    Belle préparation à base de boeuf, parfumée au vin blanc et enrichit de noisettes entières bien craquantes. De belles et grandes tranches pour une présentation  majestueuse dans l’ assiette. A découvrir.

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  • Chiffonnade de mortadelle environ 120 gr

    3,13

    Contrairement à ce qu’affirme la chanson, adèle, la fille du charcutier est bien vivante ! Et ça se vérifie avec cette délicieuse chiffonade de mortadelle tranchée si finement qu’on n’ en redemande !

    La finesse des tranches et leur goût parfumé sauront faire de vos chiffonnades de charcuteries des produits indispensables pour  vos apéritifs et buffets.

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  • Galantine nature environ 160 gr

    6,37

    Une délicate farce fine à base de veau, élaborée dans la plus pure des traditons alsaciennes, et voilà que la galantine s’offre à vous… Un pur moment de finesse ! Comme toutes les charcuteries alsaciennes, elle se marie admirablement avec un vin blanc d’Alsace ou une bonne bière bien mousseuse!

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  • Galantine décor environ 160 gr

    6,37

    Une délicate farce fine à base de veau, élaborée dans la plus pure des traditons alsaciennes, et voilà que la galantine s’offre à vous… Un pur moment de finesse ! Comme toutes les charcuteries alsaciennes, elle se marie admirablement avec un vin blanc d’Alsace ou une bonne bière bien mousseuse!

    Celle-ci est agrémentée de pistaches et demorceaux de cuisse de dinde, goûtez-la !

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  • Galantine princesse environ 160 gr

    6,37

    Une délicate farce fine à base de veau, élaborée dans la plus pure des traditons alsaciennes, et voilà que la galantine s’offre à vous… Un pur moment de finesse ! Comme toutes les charcuteries alsaciennes, elle se marie admirablement avec un vin blanc d’Alsace ou une bonne bière bien mousseuse!

    Celle-ci est agrémentée de pistaches et de coeur de boeuf, goûtez-la !

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  • Galantine composée environ 160 gr

    6,37

    Une délicate farce fine à base de veau, élaborée dans la plus pure des traditons alsaciennes, et voilà que la galantine s’offre à vous… Un pur moment de finesse ! Comme toutes les charcuteries alsaciennes, elle se marie admirablement avec un vin blanc d’Alsace ou une bonne bière bien mousseuse!

    Celle-ci est agrémentée de pistaches et de morceaux de pickel de boeuf, goûtez-la !

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  • Saucisse cocktail glatt environ 340 gr

    9,82

    Des viennoises de volailles ( autrement appelées  knack glatt ) en miniatures, poussées en châpelet : ce sont les coktails coktails glatt , idéales pour vos buffets chauds ou froids.

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  • Galantine persillée environ 190 gr

    6,37

    Une délicate farce fine à base de veau, élaborée dans la plus pure des traditons alsaciennes, et voilà que la galantine s’offre à vous… Un pur moment de finesse ! Comme toutes les charcuteries alsaciennes, elle se marie admirablement avec un vin blanc d’Alsace ou une bonne bière bien mousseuse!

    Celle-ci est agrémentée de persil et de blanc de dinde, goûtez-la !

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  • Saucisse cocktail de veau environ 340 gr

    11,56

    Des viennoises de veau en miniatures, poussées en châpelet : ce sont les coktails de veau, idéales pour vos buffets.

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  • Allumette de dinde fumée environ 250 gr

    8,85

    Morceaux de « jambon » de dinde fumée coupés façon allumettes

    Finement coupées, sans gras et sans cartilage les allumettes s’incorporent dans des préparations chaudes : quiches, pâtes, ou froides : salades variées

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  • Galantine poivron environ 160 gr

    6,37

    Une délicate farce fine à base de veau, élaborée dans la plus pure des traditons alsaciennes, et voilà que la galantine s’offre à vous… Un pur moment de finesse ! Comme toutes les charcuteries alsaciennes, elle se marie admirablement avec un vin blanc d’Alsace ou une bonne bière bien mousseuse!

    Celle-ci est agrémentée de poivrons, goûtez-la !

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  • Galantine champignon environ 160 gr

    6,37

    Une délicate farce fine à base de veau, élaborée dans la plus pure des traditons alsaciennes, et voilà que la galantine s’offre à vous… Un pur moment de finesse ! Comme toutes les charcuteries alsaciennes, elle se marie admirablement avec un vin blanc d’Alsace ou une bonne bière bien mousseuse!

    Celle-ci est agrémentée de champignons, goûtez-la !

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