Charcuterie
-
Mortadelle environ 170 gr
5,02€Farce de boeuf, augmentée de marquants de boeuf, épicée avec soins pour bien mettre en valeur les arômes de la préparation, poussée dans un boyau de diamètre 90 pour que les tranches soient belles et fortes et c’est ainsi que la mortadelle s’offrira à vous .Profitez en bien !
-
Rôti de veau farci cuit environ 180 gr
10,02€Prenez une belle poitrine de veau, préparez dans le même temps une bonne farce de veau aux champignons, farcissez la poitrine avec la farce, mettez en cuisson, tranchez le tout et vous obtenez un magnifique rôti de veau farci cuit prêt à être déguster.
-
Salami cuit environ 300 gr
5,67€Le petit saucisson qui passe partout, qui accompagne vos pique-niques, qui remplit vos sandwichs et vos petits creux : il faut toujours en avoir chez soi ! Les petits et même les grands apprécieront;
-
Saucisse de lyon environ 300 gr
9,94€Saucisse alsacienne comme son nom ne l’indique pas, cette farce fine de veau relevée de dés de viande de dinde et de pistaches sera délicieuse tranchée finement.
-
Soubressade environ 220 gr
6,35€La soubressade est une pâte à tartiner d’origine espagnole puis algérienne.; l’idéal est de la tartiner sur une tranche de pain de campagne aillé et de la toaster au four.
-
Chiffonnade de cracovie environ 120 gr
4,22€Saucisson au goût légerement fumé et poivré, le Cracovie coupé en chiffonnade régalera tous les gourmands.
La finesse aérienne des tranches de et leur goût parfumé sauront faire de vos chiffonnades de charcuteries des produits indispensables pour tous vos apéritifs et buffets.
-
Galantine olives environ 160 gr
7,43€Une délicate farce fine à base de veau, élaborée dans la plus pure des traditons alsaciennes, et voilà que la galantine s’offre à vous… Un pur moment de finesse ! Comme toutes les charcuteries alsaciennes, elle se marie admirablement avec un vin blanc d’Alsace ou une bonne bière bien mousseuse!
Celle-ci est agrémentée d’ olives, goûtez-la !
-
Mortadelle pistachée environ 170 gr
5,30€Farce de boeuf, augmentée de marquants de boeuf et de pistaches émondées, épicée avec soins pour bien mettre en valeur les arômes de la préparation, poussée dans un boyau de diamètre 90 pour que les tranches soient belles et fortes et c’est ainsi que la mortadelle s’offrira à vous .Profitez en bien !
-
Boeuf fumé environ 900 gr
29,85€Beau morceau de boeuf salé et fumé selon notre savoir faire inégalé ! Les gourmets sauront l’ apprécier après une cuisson plutôt lente qui parfumera au mieux ses accompagnateurs en casserole ou cocotte.
N’ oubliez pas de le déguster refroidi , vous toucherez alors du palais le parfum magique du « geraucht brust » (pickel de boeuf fumé d’europe de l’ est). UN GRAND MOMENT !!!
environ 900gr
-
Bresaola sous atmosphère environ 0.066 gr
7,43€Fabriquée à partir de morceau noble du quartier avant de boeuf, taiillée,salée, aromatisée puis maturée dans un séchoir, elle présente une couleur profonde et le goût de l’ authentique.
Trés maigre, riche en protéine, pauvre en graisse, la bresaola saura se marier avec vos préparations fraiches de saison.
-
Pâté de campagne noisettes environ 155 gr
5,46€Belle préparation à base de boeuf, parfumée au vin blanc et enrichit de noisettes entières bien craquantes. De belles et grandes tranches pour une présentation majestueuse dans l’ assiette. A découvrir.
-
Chiffonnade de mortadelle environ 120 gr
3,77€Contrairement à ce qu’affirme la chanson, adèle, la fille du charcutier est bien vivante ! Et ça se vérifie avec cette délicieuse chiffonade de mortadelle tranchée si finement qu’on n’ en redemande !
La finesse des tranches et leur goût parfumé sauront faire de vos chiffonnades de charcuteries des produits indispensables pour vos apéritifs et buffets.
-
Galantine princesse environ 160 gr
7,43€Une délicate farce fine à base de veau, élaborée dans la plus pure des traditons alsaciennes, et voilà que la galantine s’offre à vous… Un pur moment de finesse ! Comme toutes les charcuteries alsaciennes, elle se marie admirablement avec un vin blanc d’Alsace ou une bonne bière bien mousseuse!
Celle-ci est agrémentée de pistaches et de coeur de boeuf, goûtez-la !
-
Allumette de dinde fumée environ 250 gr
10,32€Morceaux de « jambon » de dinde fumée coupés façon allumettes
Finement coupées, sans gras et sans cartilage les allumettes s’incorporent dans des préparations chaudes : quiches, pâtes, ou froides : salades variées
-
Galantine nature environ 160 gr
7,43€Une délicate farce fine à base de veau, élaborée dans la plus pure des traditons alsaciennes, et voilà que la galantine s’offre à vous… Un pur moment de finesse ! Comme toutes les charcuteries alsaciennes, elle se marie admirablement avec un vin blanc d’Alsace ou une bonne bière bien mousseuse!
-
Galantine décor environ 160 gr
7,43€Une délicate farce fine à base de veau, élaborée dans la plus pure des traditons alsaciennes, et voilà que la galantine s’offre à vous… Un pur moment de finesse ! Comme toutes les charcuteries alsaciennes, elle se marie admirablement avec un vin blanc d’Alsace ou une bonne bière bien mousseuse!
Celle-ci est agrémentée de pistaches et demorceaux de cuisse de dinde, goûtez-la !
-
Saucisse cocktail glatt environ 340 gr
11,77€Des viennoises de volailles ( autrement appelées knack glatt ) en miniatures, poussées en châpelet : ce sont les coktails coktails glatt , idéales pour vos buffets chauds ou froids.
-
Galantine persillée environ 190 gr
7,43€Une délicate farce fine à base de veau, élaborée dans la plus pure des traditons alsaciennes, et voilà que la galantine s’offre à vous… Un pur moment de finesse ! Comme toutes les charcuteries alsaciennes, elle se marie admirablement avec un vin blanc d’Alsace ou une bonne bière bien mousseuse!
Celle-ci est agrémentée de persil et de blanc de dinde, goûtez-la !
-
Saucisse cocktail de veau environ 340 gr
13,57€Des viennoises de veau en miniatures, poussées en châpelet : ce sont les coktails de veau, idéales pour vos buffets.
-
Galantine composée environ 160 gr
7,43€Une délicate farce fine à base de veau, élaborée dans la plus pure des traditons alsaciennes, et voilà que la galantine s’offre à vous… Un pur moment de finesse ! Comme toutes les charcuteries alsaciennes, elle se marie admirablement avec un vin blanc d’Alsace ou une bonne bière bien mousseuse!
Celle-ci est agrémentée de pistaches et de morceaux de pickel de boeuf, goûtez-la !
-
Galantine poivron environ 160 gr
7,43€Une délicate farce fine à base de veau, élaborée dans la plus pure des traditons alsaciennes, et voilà que la galantine s’offre à vous… Un pur moment de finesse ! Comme toutes les charcuteries alsaciennes, elle se marie admirablement avec un vin blanc d’Alsace ou une bonne bière bien mousseuse!
Celle-ci est agrémentée de poivrons, goûtez-la !
-
Galantine champignon environ 160 gr
7,43€Une délicate farce fine à base de veau, élaborée dans la plus pure des traditons alsaciennes, et voilà que la galantine s’offre à vous… Un pur moment de finesse ! Comme toutes les charcuteries alsaciennes, elle se marie admirablement avec un vin blanc d’Alsace ou une bonne bière bien mousseuse!
Celle-ci est agrémentée de champignons, goûtez-la !
