casher
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Mignonette environ 300 gr
10,50€Vue RapidePetite soeur de son grand frère nommé pâté en croûte, ces mignonettes ont les mêmes saveurs que leur ainé, mais leur présentation vous permet de le présenter facilement lors d’un appéritif : plus besoin d’un couteau et d’une fourchette pour déguster une bouchée de tradition.
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Boeuf fumé environ 900 gr
32,50€Vue RapideBeau morceau de boeuf salé et fumé selon notre savoir faire inégalé ! Les gourmets sauront l’ apprécier après une cuisson plutôt lente qui parfumera au mieux ses accompagnateurs en casserole ou cocotte.
N’ oubliez pas de le déguster refroidi , vous toucherez alors du palais le parfum magique du « geraucht brust » (pickel de boeuf fumé d’europe de l’ est). UN GRAND MOMENT !!!
environ 900gr
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Chiffonnade de cracovie environ 120 gr
5,00€Vue RapideSaucisson au goût légerement fumé et poivré, le Cracovie coupé en chiffonnade régalera tous les gourmands.
La finesse aérienne des tranches de et leur goût parfumé sauront faire de vos chiffonnades de charcuteries des produits indispensables pour tous vos apéritifs et buffets.
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Emincé de boeuf paprika environ 500 gr
18,00€Vue RapideLes émincés sont préparés spécialement pour réussir votre poelée, votre pierrade ou votre
plancha. Préparée artisanalement dans le coeur du quartier avant de boeuf, cette
recette parfumée au paprika saura vous rappeler les saveurs d’ Espagne ou de Hongrie. A fondre de bonheur. -
Chiffonnade de mortadelle environ 120 gr
4,50€Vue RapideContrairement à ce qu’affirme la chanson, adèle, la fille du charcutier est bien vivante ! Et ça se vérifie avec cette délicieuse chiffonade de mortadelle tranchée si finement qu’on n’ en redemande !
La finesse des tranches et leur goût parfumé sauront faire de vos chiffonnades de charcuteries des produits indispensables pour vos apéritifs et buffets.
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Pickel de boeuf pressé environ 180 gr
9,00€Vue RapideLe pickel de boeuf offre un goût unique ! Déposé dans un moule le pickel
est cuit lentement à l’étouffée dans un bouillon d’épices. En bouche, son tranchage fin
restitue délicatement toutes ses saveurs.La régularité du tranchage rehausse encore, si besoin était, les qualités gustatives de ce pickel de boeuf.
