casher
-
Chiffonnade de cracovie environ 120 gr
4,52€Saucisson au goût légerement fumé et poivré, le Cracovie coupé en chiffonnade régalera tous les gourmands.
La finesse aérienne des tranches de et leur goût parfumé sauront faire de vos chiffonnades de charcuteries des produits indispensables pour tous vos apéritifs et buffets.
-
El camilo environ 200 gr
9,10€Petits bâtonnets de chorizo épicés puis séchés dans nos séchoirs afin d’ arriver à maturation en une quinzaine de jours. A en juger par la tête que fait le jeune garçon sur l’ étiquette du produit, le El Camillo doit êtrte sacrément bon !
A accompaner de cornichons , légumes au vinaigre ou autres crudités.
-
Boeuf fumé environ 900 gr
31,93€Beau morceau de boeuf salé et fumé selon notre savoir faire inégalé ! Les gourmets sauront l’ apprécier après une cuisson plutôt lente qui parfumera au mieux ses accompagnateurs en casserole ou cocotte.
N’ oubliez pas de le déguster refroidi , vous toucherez alors du palais le parfum magique du « geraucht brust » (pickel de boeuf fumé d’europe de l’ est). UN GRAND MOMENT !!!
environ 900gr
-
Roulade collet de veau environ 1 kg
34,20€Le collet, moelleux et savoureux, est apprécié dans les ragoûts , rôtis et autres pot-au-feu. Sa présentation en roulade vous facilitera la vie à tous points de vue !
-
Pâté de campagne noisettes environ 155 gr
5,84€Belle préparation à base de boeuf, parfumée au vin blanc et enrichit de noisettes entières bien craquantes. De belles et grandes tranches pour une présentation majestueuse dans l’ assiette. A découvrir.
-
Emincé de boeuf paprika environ 500 gr
16,84€Les émincés sont préparés spécialement pour réussir votre poelée, votre pierrade ou votre
plancha. Préparée artisanalement dans le coeur du quartier avant de boeuf, cette
recette parfumée au paprika saura vous rappeler les saveurs d’ Espagne ou de Hongrie. A fondre de bonheur. -
Chiffonnade de mortadelle environ 120 gr
4,03€Contrairement à ce qu’affirme la chanson, adèle, la fille du charcutier est bien vivante ! Et ça se vérifie avec cette délicieuse chiffonade de mortadelle tranchée si finement qu’on n’ en redemande !
La finesse des tranches et leur goût parfumé sauront faire de vos chiffonnades de charcuteries des produits indispensables pour vos apéritifs et buffets.
-
Caissette de boeuf environ 10 kg
260,00€Caissette de boeuf d’environ 10 kg comprenant :
– 1 kg steack entrecôte
– 1 Kg steack épaule -persillé
– 1 kg paleron-aiguillette
– 1 kg collier
– 1 kg basse côte
– 1 kg jarret
– 2 kg bourguignon
– 2 kg émincé de boeuf
LIVRAISON OFFERTE
-
Saucisse cocktail glatt environ 340 gr
12,59€Des viennoises de volailles ( autrement appelées knack glatt ) en miniatures, poussées en châpelet : ce sont les coktails coktails glatt , idéales pour vos buffets chauds ou froids.
-
Choucroute cuite au vin blanc environ 400 gr
4,85€Sürkrüt en alsacien , cette choucroute produite en alsace et sélectionnée par nos soins saura répondre à vos attentes;
-
Caissette éco environ 10 kg
237,00€Caissette de boeuf économique d’environ 10 kg :
– 3 kg émincé de boeuf à poêler , en sauce
– 2 kg bourguignon
– 1 kg viande à hacher
– 2 kg basse côte
– 2 kg jarret
-
Saucisse cocktail de veau environ 340 gr
14,52€Des viennoises de veau en miniatures, poussées en châpelet : ce sont les coktails de veau, idéales pour vos buffets.
-
Caissette agneau environ 6 kg
251,25€Assortiment d’environ 6 kg comprenant :
– 2 épaules avec os
– le collier découpé en morceaux
– 2 poitrines entières
– des côtelettes environ finement tranchées
LIVRAISON OFFERTE
-
Pickel de boeuf pressé environ 180 gr
8,70€Le pickel de boeuf offre un goût unique ! Déposé dans un moule le pickel
est cuit lentement à l’étouffée dans un bouillon d’épices. En bouche, son tranchage fin
restitue délicatement toutes ses saveurs.La régularité du tranchage rehausse encore, si besoin était, les qualités gustatives de ce pickel de boeuf.
-
Caissette de veau d’environ 10 KG
321,00€Toutes les parties du veau sont présentes dans la caissette qui est composée de :
2 kg d émincé de veau
2 kg de blanquette de veau
1 kg de côtes de veau
2 kg de poitrine de veau
1 kg de jarret de veau
1 kg de roulade de veau
1 kg de rôti de veau
-
Caissette de boeuf grillade environ 10 kg
347,00€Caissette de boeuf grillade d’environ 10 kg comprenant :
– 3 kg émincé de boeuf pour grill, plancha, poêle
– 1 kg jarret
– 2 kg paleron – auguillette
– 1 kg rôti entrecôte
– 2 kg steack entrecôte
– 1 kg steack persillé
-
Carré de veau sans os environ 1.2 kg
76,24€Oh la belle pièce ! Sa chair à grain fin, et le persillé des côtes lui donne une disrète odeur de crème et un subtil goût de noisette. Une pièce unique à déguster entre connaisseurs.
-
Quiche Lorraine environ 350 gr
8,28€Tarte salée composée d’une pâte brisée et garnie d’une composition à base de crème de soja, oignons rissolés, oeufs et dés de viandes fumées. Préparez vos salades vertes en accompagnement et laissez vous aller …
