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Kassler de dinde environ 180 gr
6,95€Vue RapideDécouvrez un grand classique de la charcuterie revisité par Buchinger. De délicieuses tranches de potrine de dinde sélectionnée au savoureux goût fumé grâce à nos fumoirs artisanaux. Idéal pour préparer les encas des enfants.
La régularité du tranchage rehausse encore si besoin était, les qualités gustatives de ce kassler de dinde.
A consommer nature ou accompagné de crudités.
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Saucisson sec tranché environ 170 gr
7,93€Vue RapideDélicieuses tranches de saucisson sec » sous filet « .
Le » sec sous filet » est un des plus beaux succès de la gamme Buchinger et ce depuis plusieurs décennies. Préparé, mélangé, embossé, étuvé, séché, maturé puis affiné dans nos séchoirs il saura par sa constance et ses arômes profonds, ravir votre palais.
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Pâté en croûte environ 270 gr
8,55€Vue RapideEntrée froide par exellence, ce pâté en croûte est digne du savoir-faire alsacien des produits en croûte qui organisent la superbe rencontre entre une delicieuse pâte brisée faite maison mi-cuite et une composition à base de veau et de volailles marinés au vin blanc et épicée traditionellement.
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Rôti d’agneau dans la poitrine environ 0.800 gr
27,55€Vue Rapideroulade préparée dans la poitrine : plus grasse certes qu’une roulade dans l’ épaule, mais également plus savoureuse.
nécessite un temps de cuisson et une température de cuisson adaptée à la chair : une cuisson à plus basse température, et étalée dans le temps est optimum !
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Galantine pistache environ 160 gr
7,43€Vue RapideUne délicate farce fine à base de veau, élaborée dans la plus pure des traditons alsaciennes, et voilà que la galantine s’offre à vous… Un pur moment de finesse ! Comme toutes les charcuteries alsaciennes, elle se marie admirablement avec un vin blanc d’Alsace ou une bonne bière bien mousseuse!
Celle-ci est agrémentée de pistaches, goûtez-la !
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Viande de bœuf à brochette environ 800 gr
29,73€Vue RapideCubes de boeuf prédécoupés et prêts à être enfiler sur des pics à brochettespour réaliser d’exellentes…brochettes.
Cubes issus de la macreuse ou du persillé : deux raisons de se régaler pendant la période estivale, de ce festival de petits morceaux tout feu, tout flamme.
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Pastrami environ 174 gr
8,97€Vue RapidePickel de boeuf salé délicatement en saumure additionné d’épices et cuit à l’étouffée, légèrement épicé à l’ extérieur d’un savant mélange d’épices spéciales » pastrami »
La régularité du tranchage rehausse encore si besoin était, les qualités gustatives de ce pastrami de boeuf.
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Chorizo tranché environ 170 gr
7,93€Vue RapideChorizo légèrement piquant il est haché gros afin de lui conserver tous ses arômes et c’est le paprika qui lui donne son fruité et sa couleur si particulière.
D’ordinaire consommé en apéritif, le chorizo agrémente volontiers les plats à base de riz comme les salades composéeou autres paella … -
Chiffonnade de pickel de boeuf fumé environ 100 gr
4,16€Vue RapidePickel de boeuf fumé tranché finement que vous pouvez, si tel est votre bon vouloir présenter sur de petites brochettes avec olives dénoyautées,tomates cerises, rondelles de cornichons , ou encore les chiffonner et les insérer dans un quart de melon .
