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Gendarmes environ 290 gr
11,68€Vue Rapide« 22 vl’a les ……. !!! » non,non, rassurezvous, il n’ y en a que 6 par paquet ! 6 gendarmes bien épicés, fumés crus au bois de hêtre dans les fumoirs Buchinger et qui donnent un produit délicieux, à cuire en accompagnement de petits pois, pois gourmands,choucroute……
environ 31 gr
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Saucisse à griller environ 280 gr
8,53€Vue RapideLa saucisse blanche à farce fine à griller de chez Buchinger : un des produits les plus connus de la maison : un article t qui s’inscrit dans la lignée des fameuses » bratwurst » d’Allemagne et d’ Europe de l’ Est.
A griller, à sauter ou à réchauffer : touts les moyens sont bons pour la déguster !
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Coppa de boeuf environ 110 gr
5,67€Vue RapideLa coppa de boeuf,possède une saveur bien caractéristique qui lui est propre.
Elle lui est donnée par un certain nombre d’aromates et d’épices qui entrent dans son élaboration.Bien sûr crue, elle a en plus la particularité d’être fumée et séchée légèrement.
Livrée tranché chez vous, elle vous fait vivre l’ambiance des tablées traditionnelles.
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Boulette de boeuf au cumin environ 420 gr
8,35€Vue RapideDes boulettes de boeuf toutes prêtes à consommer, à introduire dans tous vos plats, à accomoder à toutes les sauces. Celles-ci sont délicatelment parfumées au carvis.
Réchauffées à la poêle ou au four ou consommées froides, découvrez le plaisir de déguster les boulettes de viande préparées par Buchinger.
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Salé cru (viande salée ou pickel de boeuf) environ 800 gr
28,91€Vue RapidePièce de boeuf traitée en salaison qui, une fois cuite vous donnera un délicieux pickel de boeuf à consommer chaud ou froid.
Conseil de cuisson : faire cuire le morceau 20 minutes dans de l’ eau bouillante, enlever l’ écume blanche produite par cette cuisson, et poursuivre jusqu’à obtention de la tendreté désirée.
Idéal pour les choucroute ou autres plats à base légumes….
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Chiffonnade de pickel de boeuf environ 120 gr
4,66€Vue RapideNOUVEAUTÉ !! Le pickel de boeuf finement tranché, ça donne encore plus de goût à vos apéritifs, sandwichs, plateaux de charcuterie ou autres entrées….
La finesse des tranches et leur goût encore plus parfumé sauront faire de vos chiffonnades de charcuteries des produits indispensables pour vos apéritifs et buffets.
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Foie gras environ 110 gr
21,59€Vue RapideLe foie gras d’oie Buchinger , c’est le » spitz » (sommet) de la gastronomie. Nous le préparons mi-cuit, cuisiné à une température peu élevée. Ceci permet de conserver toute son incomparable saveur avec un arôme long et puissant, mélé à une grande onctuosité. Il fera le bonheur des amateurs les plus exigeants. Présenté en deux tranches, pour mieux le partager.
